Published 2019-07-26
Keywords
- Peasants,
- Sugarcane Cultivation,
- Small Agricultural Production
Copyright (c) 2026 Los derechos morales pertenecen al autor. Los derechos patrimoniales pertenecen a la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
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How to Cite
Abstract
This paper is an ethnographic study of the linkage between consumption and production of sugar, through an analysis of the strategies of a peasant group in southwestern Morelos, Mexico. Relations between global processes and local responses can be seen in how the adoption of sugarcane production is changing the way of life among peasants in Alpuyeca. Despite the influence of global consumption on production processes, this is not a case of passive adaptation; instead, we find creative capacity in strategies to continue being peasants, while responding to larger forces.
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References
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