Los estudios socioculturales de la alimentación; acercamientos diversos a las realidades alimentarias contemporáneas

Laura Penélope Urizar Pastor

3-5

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Gratuidad alimentaria en crisis. Anomias económicas antes, durante y después de la pandemia 2020, en Entre Ríos, Argentina

Andrés Dapuez

6-31

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Prácticas locales alimentarias: un referente soslayado en las políticas alimentarias. La experiencia de una comunidad Nasavide, Guerrero

Berenice Rodríguez Hernández, Ana Catalina Sedano Díaz

32-49

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Patrimonio biocultural y cultura alimentaria en Aztahuacan desde una historia de vida

Mayte Viviana Guadalupe Pérez Cruz

50-66

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La muestra gastronómica de San Cristóbal de las Casas, Chiapas: un espacio social de la alimentación

Mario Iván Ruiz Gómez, Isabelle Sophia Pincemin Deliberos, Michelle Chantal Rosas Pincemin

67-89

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La memoria gustativa de los panes tradicionales en San Baltazar Campeche

María del Rosario Fernández López, Manuel Mondragón Sánchez

90-100

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Conformación de los saberes sobre lactancia materna en personal médico pediatra

Pedro Javier Mota-Castillo, Laura Penélope Urizar Pastor

101-121

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Educación crítica y política en la preparatoria comunitaria indígena Cesik, Huehuetla, Puebla

Atish Christopher Chakravarti

122-147

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Noticias y rumores: el robo de líquido de rodillas

Ana María Fernández Poncela

148-180

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Reseña del libro "Territorios Indígenas, Educación e Interculturalidad en la Región Sureste de Puebla y Sur de Veracruz"

Amalia Nivón Bolán

181-185

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